Mode de conservation

À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. Consommer de préférence dans les 3 jours après achat ou congeler immédiatement pour une conservation prolongée.

Mode de cuisson

• Au four : Préchauffez à 180°C, assaisonnez le poulet avec du sel, des épices, ou des herbes aromatiques. Badigeonnez-le de beurre ou d’huile d’olive et faites cuire 1h30 à 1h45 selon le poids.
• En cocotte : Faites revenir le poulet avec des oignons, de l’ail et des épices, ajoutez des légumes et un bouillon, puis laissez mijoter à feu doux pendant 1h30.
• À la broche : Cuisez lentement à feu moyen pendant environ 1h30, en badigeonnant régulièrement pour préserver la tendreté.