Mode de conservation

À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. À consommer de préférence dans les 4 jours après achat ou congeler pour une conservation prolongée.

Mode de cuisson

• Au four : Préchauffez à 200°C, badigeonnez le poulet de beurre ou d'huile d'olive, assaisonnez selon vos goûts, et faites cuire environ 1 h 30 en l’arrosant régulièrement.
• À la broche : Faites cuire le poulet sur une broche rotative à feu moyen pendant 1 h 30, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et tendre.
• En cocotte : Faites mijoter avec des légumes, des herbes et un bouillon durant 1 h 20 approximativement à feu doux.