Mode de conservation

À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. Consommer de préférence dans les 3 jours après achat ou congeler immédiatement pour une conservation prolongée.

Mode de cuisson

• Au four : Préchauffez le four à 180°C. Assaisonnez le poulet selon votre goût, badigeonnez-le d’huile d’olive ou de beurre, et enfournez pendant environ 1 h 15 à 1 h 30 (selon le poids).
• À la broche : Faites cuire lentement à feu modéré durant 1 h 30, en badigeonnant régulièrement pour conserver le moelleux.
• En cocotte : Faites revenir le poulet avec des épices, ajoutez des légumes et du bouillon, et laissez mijoter à feu doux pendant 1 h 30.